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San José cierra el ciclo de las festividades de invierno. Se celebra el día 19 de marzo.
Después de la misa vespertina se prende fuego a la gran hoguera, situada en la confluencia de las avenidas de José Ezquerra Berges y de la Constitución. Esta vez son los vecinos de la Calle Mayor y la Avenida de la Constitución los que invitan a todos los presentes a panceta, chorizo, longaniza y pastas.
